Cara Membuat Nasi Kuning Lezat, Gurih, dan Harum Ala Rumahan

IdMactel – Cara Membuat Nasi Kuning Lezat, Gurih, dan Harum Ala Rumahan

Berikut adalah cara membuat nasi kuning lezat yang gurih, harum, dan cocok disajikan untuk berbagai acara spesial maupun sarapan harian:

✅ Bahan-bahan:

Bahan utama:

• 2 gelas beras (cuci bersih)

• 400 ml santan (dari 1/2 butir kelapa, atau gunakan santan instan)

• 1 batang serai, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 2 lembar daun jeruk

• 1 ruas kunyit (haluskan), atau 1 sdm kunyit bubuk

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

Pelengkap (opsional, tapi direkomendasikan):

• Telur dadar iris

• Ayam goreng atau abon

• Kering tempe atau sambal goreng kentang

• Bawang goreng

• Mentimun dan kerupuk

🔥 Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.

2. Siapkan santan:

   • Campur santan dengan kunyit halus, garam, dan kaldu bubuk.

   • Aduk rata hingga kunyit larut dan santan berwarna kuning cerah.

3. Masak santan kuning:

   • Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam campuran santan.

   • Masak di atas api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

   • Setelah mendidih, matikan api.

4. Masak nasi:

   • Masukkan beras ke dalam rice cooker.

   • Tuang santan kuning yang sudah dimasak ke dalam rice cooker sampai takaran air sesuai memasak nasi biasa.

   • Aduk rata.

   • Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang seperti biasa.

   Jika memakai kukusan: masak beras setengah matang dulu dengan santan, lalu kukus selama 30–40 menit hingga matang.

5. Setelah matang, aduk nasi pelan-pelan agar tidak menggumpal dan uap keluar sempurna.

6. Sajikan hangat dengan lauk dan pelengkap favoritmu.

🎉 Tips Tambahan:

• Gunakan beras pulen agar hasil nasi kuning tidak keras.

• Tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih segar.

• Nasi kuning bisa dibentuk kerucut (tumpeng) jika untuk acara spesial.