Resep Praktis: Ayam Dada Isi Bayam dan Keju Lezat nan Bergizi. Ingin menyajikan menu spesial yang mudah dibuat namun tetap menggugah selera? Cobalah resep Spinach and Cheese Stuffed Chicken Breast alias Ayam Dada Isi Bayam dan Keju berikut ini. Resep ini merupakan salah satu kreasi dari Chef Jaylin Hawkins untuk kontes “Ready, Set, Cook!” yang diselenggarakan oleh Hidden Valley.
Perpaduan lembutnya daging ayam, segarnya bayam, serta gurihnya keju parmesan dan mozzarella menjadikan hidangan ini cocok dinikmati saat makan malam bersama keluarga atau ketika menjamu tamu spesial. Tak hanya lezat, kandungan gizinya pun seimbang.
Bahan-Bahan:
(untuk 4 porsi)
-
4 potong dada ayam tanpa tulang dan kulit
-
29,58 ml minyak zaitun
-
1 bungkus Hidden Valley Original Ranch Seasoning Mix
-
453,59 g bayam segar
-
118,29 ml keju parmesan parut
-
118,29 ml keju mozzarella parut
-
118,29 ml tepung roti (bread crumbs)
-
2 butir telur, kocok lepas
-
170,09 g zaitun hitam, iris tipis (opsional)
Cara Membuat:
-
Siapkan Ayam: Belah dua dada ayam secara horizontal (butterfly cut), lalu lumuri dengan minyak zaitun.
-
Bumbui: Taburkan Ranch Seasoning Mix ke atas ayam dan sisihkan.
-
Tumis Bayam: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masak bayam hingga layu. Angkat dan pindahkan ke mangkuk.
-
Campurkan Isian: Tambahkan keju parmesan, setengah dari keju mozzarella, tepung roti, telur, dan zaitun ke dalam bayam. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
-
Isi Ayam: Ambil satu sendok besar adonan isian, letakkan di tengah dada ayam, lalu lipat ayam menutupi isiannya.
-
Panggang: Letakkan ayam di loyang, taburi dengan sisa keju mozzarella. Panggang dalam oven suhu 175°C (350°F) selama 20–25 menit, atau hingga suhu internal ayam mencapai 74°C (165°F).
Tips Tambahan:
-
Agar isian tidak keluar saat dipanggang, Anda bisa menggunakan tusuk gigi atau benang dapur untuk menyematkan bagian ayam yang dilipat.
-
Sajikan dengan salad hijau segar atau kentang tumbuk untuk hidangan lengkap.
Resep ini hanya memerlukan waktu sekitar 40 menit dari persiapan hingga siap saji, namun hasilnya sangat memuaskan. Cocok untuk kamu yang ingin menyajikan makanan sehat, lezat, dan bergizi dalam waktu singkat.
Selamat mencoba, dan semoga keluarga Anda menyukai sajian spesial ini!